2008-03-03から1日間の記事一覧

ぜんまい

和菓子

3月和菓子。少し春らしく。淡々斎好み風？2枚の練り切りをぐるぐる巻いて糸で切断面を出したもの。こういう場合、「こごみ」とか「わらび」とかなら可愛い名前と思えるのだが、「ぜんまい」はいまいちだな。「春の渦」とかにしとくほうが良かったか。