茶湯一会集にこうある。 水栗は、食物の毒を解す為なれば、必ず出すべし。 水栗ってのは、生栗を水に漬けた物みたい。 今でも流派によってはこういう事をしているらしい。 …らしい、というのは、確証が持ててないからだけど。 もちろん、生の栗に毒消しの効…