茶入より茶掬ふには心得て初中後すくへそれが秘事也なかなか難しいことを言っておられますが、茶入から茶碗にお茶を三杓入れるとき、すくい始めに最初からたくさん汲まないようにということでしょう。 (略) 茶入を持つ。 横に倒す。 中の茶も横に広がる。 茶…