2007-07-10から1日間の記事一覧

つつじ

和菓子

4月「つつじ」。ポピュラーな題材なので、下を鹿の子で固めてみました。上は当然きんとん。しかし、赤、緑ともきれいに発色しないのが悩み。 くちなし系での色づけは、安心感はあるものの、安い食用色素の方が色はきれいにでるみたいな気がする。 安心感と見…