つつじ

4月「つつじ」。

ポピュラーな題材なので、下を鹿の子で固めてみました。上は当然きんとん。

しかし、赤、緑ともきれいに発色しないのが悩み。
くちなし系での色づけは、安心感はあるものの、安い食用色素の方が色はきれいにでるみたいな気がする。
安心感と見た目、どっちがいいかというと和菓子の場合、そもそも後者だけが命なんだよなぁ。