築地ちとせ。ピンクと白の浮島を緑の羊羹でつないだ三層構造。 なんでこんな菓子銘なんだろう？調べてみるとこのシーズン潮来でアヤメ祭があるらしいので、その遠景なのだろうか？

下足番はお客様の履物を並べ直すのがお仕事である。並べ直していて気がついた。お客様のお履物の草履と靴の数をカウントするだけで、お客様の着物／洋服の比率がきっちり掴めちゃうのだ。朝イチは着物率100％でスタートした。時間が経つにつれ洋服率は上昇し…