私にとって松風は大徳寺脇の松屋藤兵衛にトドメを刺す。あのしっとりもっちりした食感。複雑な味わい。うまい。うますぎる。…京銘菓だけど。それはさておき、全国の和菓子屋を巡っていると、松風、という菓子銘で、割といろんなタイプのお菓子がある事に気づ…
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