組み炭の箱を開ける。きれいに並んだ菊炭はすこし贅沢感。 火箸で組み炭の幾つかを拾い、火起こしに入れる。 ぐっと重い。バーベキュー用の炭とは密度が違う。コンロのトロ火に掛け、25分あぶる。火の粉は飛ぶが、ほとんどはじけない。割れない。臭くない。…
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