我が家ではピークタイムの電力消費を抑える為、お米は土鍋で炊いている。 さて、土鍋と言えば、三島である。むしろ三島と言えば土鍋、ぐらいの知名度になっているのではなかろうか？ だが、三島は、桃山時代には高麗物として珍重された技法だった筈。三島と…
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