2011-10-09から1日間の記事一覧

懐石料理とお茶の話八百善主人ものがたり5 釜

読書

私の目から鱗の落ちた話。今日やたらに鎌倉時代の芦屋釜だとかと騒ぎますが、鎌倉時代の釜ならばとつくに底がぬけています。底の抜けた釜は大概屋外に捨てられて了います。その底を入替て大切に使う様になつたのは茶道が勃興してからのことですから、三百…