薄茶の点て様、と言えば、表千家はあまり泡立てず、裏千家は思いっきり泡を立てる、と言われています。 これは、正確にはちょっと違います。裏千家は思いっきり泡を立てる。他の流派はそこまで泡立てない…というのが正解。裏千家ほど泡を立てる流派はありま…
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