松平宗圓の「お茶のたて方」。ひさしぶりに読んでいてちょっと気になる所があった。 客は順々に正客から湯相、火相を見、床の幅を拝見して外へ出て、腰掛けに居て次ぎの案内を待ちます。 亭主は客の出た後で席を掃除し、露地に水を打ち、つくばゐの水を新ら…
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