2012-10-12から1日間の記事一覧
本書は一貫し、歴史に残らなかった喫茶文化…ローカルに生成され消費された煮だし番茶の世界を語っている。終章は、現代に至るまでにどうやってその喫茶が滅んだのかを描く。 結論から言うと、開国後輸出品として増産された緑茶(煎茶)が、海外市場で締め出し…
本書は一貫し、歴史に残らなかった喫茶文化…ローカルに生成され消費された煮だし番茶の世界を語っている。終章は、現代に至るまでにどうやってその喫茶が滅んだのかを描く。 結論から言うと、開国後輸出品として増産された緑茶(煎茶)が、海外市場で締め出し…
