最後にいつもの。懐石の手順より： (前略) 飯椀に汁椀末蓋までも重ね盃を上に置箸も克洗ひたる跡を紙にて拭ひて膳の中に落し入此時詰心得て二度斗にて運び盡さるゝ樣に組合す (膳三枚を重ねて碗組二人前を積み二枚の膳に三人前の碗皿を積めば平均程克なる) …