例によって例の話。 この飯の炊き具合といふのが最も難しいものであります。 (中略) 懐石なども飯から先に食べる。 さうして本當の飯の味はひを噛みしめて見るんです。 本当の飯の味、とか言う話からは「最初はまだ蒸れてない飯を出す」という事は読み取れな…