抹茶は漉さないと使えない。まぁ使えないことはないが、ダマが残って飲みにくい。 缶を開けて、封を切ったばかりの抹茶を漉すと、しっとりした質感。でもこの状態の茶は、茶杓にこびり付いて落ちてくれない事もある。 しばらく経って、またダマになりそうな…
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