亭主長盆に菓子器のせ持出客へ各手渡にする 客菓子いたゞき一本の黒もじにてきりそれを味ふべし 但し煮〆水栗付添へる事あらば先にしめ次に菓子次に水栗を食するものなり 現代との違いは： 黒文字付きの銘々皿が前提である。 煮〆や水栗が出る場合もある。 …