2014-12-05から1日間の記事一覧

高谷宗範傳24 草庵の食礼

今日我國民一般の飲食を觀るに、一定の禮式を備へたる者あるを見ず、 ということで、食事作法にも改善を加えようとしていた宗範。草庵と書院、懐石を基本としている。まずは草庵の作法の、現代と違う部分を見てみよう。概ね同じなんだけど杯事が違う。 一 主…