建水に関する記述はめずらしい。 建水其ノ品類多シ金ノ物ハ必ズ用ユ 最モ平常モ用テ吉也 (略) 金物の建水は台子に使うもの、という観念。室町の茶の湯ではそんな事は無かったのだが、江戸時代にはそうなっていた。 もしかすると皆具も成立していた可能性があ…