2007-08-24 勇気 和菓子 私は細々と和菓子を作っている。1回せいぜい2個しか作らないので目分量で作っている。 そして毎回ある事で失敗している。…甘さが足りない、のだ。げ、っという程砂糖を入れ、さらにげげっという程砂糖を入れないと、十分な甘さにならないのは判っている。でも、勇気がでない、のだ。洋菓子作る時はレシピベースで作るから、勇気関係ないけど、バターに小麦粉練り込んでるとやっぱ、げげげっとか思うよなぁ。