勇気

私は細々と和菓子を作っている。

1回せいぜい2個しか作らないので目分量で作っている。
そして毎回ある事で失敗している。

…甘さが足りない、のだ。

げ、っという程砂糖を入れ、さらにげげっという程砂糖を入れないと、十分な甘さにならないのは判っている。

でも、勇気がでない、のだ。

洋菓子作る時はレシピベースで作るから、勇気関係ないけど、バターに小麦粉練り込んでるとやっぱ、げげげっとか思うよなぁ。