2007-09-17 秋冬の和菓子 和菓子 私思うに、春夏が和菓子の季節である。秋冬は自然界が色彩を失う事もあり、風物の写しとしての和菓子も色彩を失う。ちと寂しいシーズンである。とはいえ、このシーズンに色彩を抑えておかないと、春が来た時に春らしさが表現できないのでいたしかたないのかな、とは思う。だが、丸めて焼き印押しゃいいんじゃろ、的な手抜き(失礼)が多くなるのは勘弁して欲しい所。