2007-11-30 宮の鳩 昨日の菓子 榮太樓總本舗。練り切り茶巾絞りで丸め、ひと押し+箆目1本で鳩か。単純にしてすばらしい造形だ。江戸の菓子屋だったんだね。なんか宮城の菓子屋だと思っていた。榮太樓と榮太楼。微妙微妙。↓榮太樓のページより。いつまでリンク持つかな?