2008-01-24 紅梅餅 昨日の菓子 塩瀬。ういろう団子を窪ましてういろうで蕊をしぼりつけたもの。手抜き?でも実はこし餡を白餡でくるみ、ういろうの発色を良くするという細かい細工がされているのだった。↓塩瀬のページより