上生いろいろ2008
1年前に上生いろいろ、という名前でおいしい和菓子屋、そうでない和菓子屋の話をした。
1年経ったので、見聞も広まったとこで再確認。
今度は5段階評価で
- いくらなんでもこりゃないんじゃない？
- がんばりましょう
- ふつー
- お、なかなか
- すっごくイイ
で評価してみた。
昼休みに買いに行ける店の評価。
| 店名 | テク | 独創性 | 美しさ | 季節感 | 味 | 価格 | 平均点 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 榮太樓(日本橋) | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4.50 |
| 長門(日本橋) | 5 | 4 | 4 | 3 | 5 | 3 | 4.00 |
| 築地ちとせ(築地) | 5 | 4 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3.83 |
| 塩瀬総本店(築地) | 4 | 3 | 4 | 3 | 5 | 3 | 3.66 |
| 金沢村上(日本橋) | 4 | 5 | 1 | 5 | 3 | 3 | 3.50 |
| 浦和花見(日本橋) | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3.50 |
| 清月堂(銀座) | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3.33 |
| 深川伊勢屋(門前仲町) | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3.33 |
| 三原堂本店(人形町) | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3.16 |
| 玉英堂彦九郎(日本橋) | 3 | 2 | 4 | 3 | 4 | 2 | 3.00 |
| 三はし堂(人形町) | 2 | 4 | 3 | 2 | 3 | 4 | 3.00 |
| 翠江堂(八丁堀) | 2 | 2 | 3 | 2 | 3 | 4 | 2.66 |
| 鶴屋八幡(日本橋) | 3 | 2 | 3 | 3 | 1 | 3 | 2.50 |
| 鶴屋吉信(日本橋) | 3 | 4 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2.50 |
| 三陽菓子司(築地) | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 2.16 |
| やらと(銀座) | 2 | 2 | 3 | 2 | 3 | 1 | 2.16 |
| 甘楽(銀座) | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 2.00 |
| 青柳菓子舗(八丁堀) | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 4 | 1.83 |
俺的に榮太樓總本鋪がナンバーワン。ついで長門、ちとせ、塩瀬…
黄金芋の寿堂等、まだ行ってない店多い中での評価だけど。
ちなみにめったに買えない店のランキング。
| 店名 | テク | 独創性 | 美しさ | 季節感 | 味 | 価格 | 平均点 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 源太(新大久保) | 5 | 3 | 5 | 5 | 5 | 3 | 4.33 |
| 彩雲堂(松江) | 3 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 3.83 |
| 開運堂(松本) | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 5 | 3.83 |
源太が気軽に買えたらなぁ。予約制で6個から、じゃさすがにそうそうは買えないぜ。
