肉まん

肉まんは、レンジでチンするのではなく、ちゃんと蒸し器で蒸した方が、だんぜんおいしい。

せいろの蓋をあけると、ふわっと蒸気があがり、小麦粉の香りと、蒸篭の竹や杉の香りがひろがる。

至福のひとときである。

んで、できたての肉まんはアツアツである。

とても素手で触れるものではない。

その瞬間、とっさに「出帛紗はどこ」とか思ってしまった。ううむ。

…実際にやったら、多分出帛紗駄目になるけどな。