塩瀬。黄味しぐれ天焼きに焼き印。ひと手間で風情は出ているかな。

上用饅頭に焼き印は和菓子屋の手抜き！と思っている。しかし逆手に取れば、無地の上用饅頭さえ買って来ればそれに焼き印を押すだけで季節のお菓子ができてしまうわけで、家庭で和菓子としてはこんな簡単なものはない。クッキー型の手元側とか、針金を曲げて…