榮太樓總本鋪のページより↓白赤ぼかしの練切を丸め、指か棒かで巴に押し、櫛で撫でて花弁に筋をいれたもの。なかなか可憐。

大樋焼を調べていて、「大樋焼 裁判」が関連検索にあることに気付く。 なんじゃそりゃ？って調べる。判決文がWEBに上がっていて結構詳しい背景が判る。http://www.courts.go.jp/hanrei/pdf/ECB6BA338CE09F0A49256D090009FE40.pdf大樋長左衛門は楽一入の門人…