塩瀬のページより↓。 こまかい黄味餡のきんとんっぽいものがびっしりトッピングされている。羽二重しぐれ、というのははじめてだ。調べると黄味しぐれの蒸してない奴らしい。

私は朝、おきがけに抹茶で一服する事にしている。使うお茶はある程度の量を茶漉しで振るい、薄器で保管している。つまり普段使う分は常温保存である。残ったお茶は冷蔵保存している。んで、残り少なくなったら、冷蔵庫から缶を出して新たに振るうわけだが、…