江戸風御菓子司長門。求肥餅黒胡麻まぶし。ふつー。

松平定信。ひとことで言うと、有能な変態である。彼の茶道は"道具買うなど馬鹿、家にあるもんでやれ"的ストイック茶道である。実は白河藩松平家は代々遠州流だったのだが「遠州流は奢侈に流れている」として自ら茶書を執筆。「お家流」を興した。それだけで…