「あきはぎ」

はなこさんから、抹茶は原料、ブレンド具合などが非公開である、というコメントをいただいた。確かに。抹茶は、元となる碾茶の産地、農園が明らかになっていたためしがない。当然、どういう茶をブレンドしたものなのかも全然判らない。 では私の感覚では。少…