「せいらん」

柳原一成、柳原紀子/NHK出版/2007年。江戸懐石近茶流宗家夫妻の語る、日本の縁起食。赤飯を炊くのは何故か。 雛祭りの料理のエロさ。みたいな事が書いてある。とりあえず、蘊蓄は増えるよ、この本読むと。なお紫蘇を「ゆかり」と言うのは近茶流さんがはじめ…