京都でもかなり水のいい所で育った。
私の居た頃は地下水を最低限の加工だけで水道に流していて、あまりのうまさに帰省するたびにがぶがぶ水道水を飲んでいた。
近年、人口が増えて地下水だけでは需要に追い付かず、川の水を混ぜるようになって味は落ちてしまったが、東京に来た頃は、こんな水、俺の地元じゃトイレにも流さないぜ、とか言ってました。
でもこっちに来てからの人生の方が長くなって、すっかり水のまずいのに慣れてしまった。
松本でひさびさにいい水を飲み、いつもの茶がぐっとうまくなるのを実感した。水の良いトコに住んでる人はそれだけでも幸せだと思う。
