2008-02-19 雪どけ 昨日の菓子 金沢村上。私は「どれだけ水生生物っぽいか」で村上を評価する様になってしまった。 ホヤっぽかったり、海うちわっぽかったりすると「おお、村上らしいネ」。 これはうす水色の練切に渦巻き模様をつけ、錦玉羹の棒と鹿の子1つを乗せたもの。 実に嫌な感じに水の中っぽい色合いだ。