夏祭り

榮太樓總本鋪のページより↓

金魚の錦玉羹もの。暑い時はこーゆーので涼を取りたくなる。

錦玉羹と青い錦玉羹を固めて角切り。金魚に抜いた赤い羊羹を準備する。
すべてをラップにのせて錦玉羹を流し、ラップの口を縛って固める
ある意味「紫陽花」の変形だな。