江戸風御菓子司長門。こし餡の羊羹上に桜色の羊羹片を置き、半透明の白羊羹を流す。さらに桜色の羊羹片を置き、半透明の白羊羹を流す。最後に半透明の白羊羹だけを流す、という白羊羹の三層構造を作り、白地にうっすら桜の花びらが見えるようにしたもの。な…

「二人集まればどっちが強い？と考えるのが男」と板垣恵介も言っていた気がするので、最強の茶人は誰か？についてちょいと考えてみる。軍事力で言うと、豊臣秀吉と徳川秀忠*1が他を圧倒している。利休の弟子VS織部の弟子、利休死なせた人VS織部死なせた人。…