私が一番最初にやった茶事のメニュー。 向付 クエハタ 昆布〆 汁 桜の塩漬入白玉 麦味噌 煮物 根菜3種と厚揚 焼物 石鯛 幽庵焼 箸洗 茗荷 八寸 蛤の時雨煮 牛旁の山椒煮 香物 茄子 普段の晩ご飯よりオジサンちょっとがんばっちゃったよ！程度の趣向の無い和…

江戸風御菓子司長門。求肥餅による柿。ヘタは練切。求肥餅はわざと気泡を含ませて干柿的な肌にしてある。木守は柿の木に一個だけ実を残しておき、「来年もなります様に」と願う風習であり、その実のこと。そういう菓子銘のものを食べるのはなんとなくはばか…