2008-09-05 菊 昨日の菓子 塩瀬のページより↓ 丸めた練切に箆を30回走らせて…とかでなく単なる型押し。塩瀬はヴァンヘイレン的な存在。その大量生産工程で30回も箆を使う手間は許容できないという事だな。