園の菊

鶴屋吉信。丸めた求肥餅にクリーム色のそぼろ状のものをまぶし、甘納豆一個置いたもの。このそぼろ、製法が判らん。村雨ではなさそうだ。カステラをほぐしたものの様に思える。もしかすると浮島をほぐしたのだろうか？