2008-08-13 芙蓉 昨日の菓子 榮太樓總本鋪のページより↓。白赤ぼかしの練切玉の一箇所を窪ませ、口を巾着に寄せて、きんとんの蕊。 この口を巾着に寄せるの、意外と難しいんじゃなかろうか?手捻りか型か判別付かなかった。